பிரேசில் நட்ஸ்: அமேசான் காட்டின் அற்புத பரிசு

உலகின் மிகப்பெரிய மற்றும் செழிப்பான அமேசான் காட்டின் மத்தியிலிருந்து ஒரு அற்புதம் வருகிறது — பிரேசில் நட்ஸ். சத்துகள் நிறைந்ததும், அருமையான சுவையுடனும், பரிமாறும் இந்த சிறிய கொழுப்புச்செறிந்த நட்டுகள், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் சக்தியை கொண்டுள்ளன.

பிரேசில் நட்ஸ் என்றால் என்ன?

பிரேசில் நட்ஸ், Bertholletia excelsa என்ற மரத்தில் இருந்து கிடைக்கும். இந்த மரங்கள் 150 அடிக்கு மேல் உயரமுடையவை மற்றும் பல நூற்றாண்டுகளாக வாழக்கூடியவை. இவை பெரும்பாலும் பிரேசில், போலிவியா மற்றும் பெரு நாடுகளில் காணப்படுகின்றன.

இந்த நட்ஸ்கள், பெரிய தெங்கு போன்ற கொப்பைகளில் வளரும். ஒவ்வொரு கொப்பையிலும் 12 முதல் 24 வரை நட்ஸ் இருக்கும். இந்த நட்ஸ் பெரும்பாலும் இயற்கையான காட்டுகளில் மட்டுமே அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, plantation-ல் வளர்ப்பது மிகவும் கடினம்.

சத்துப்பூரணமான உணவு

பிரேசில் நட்ஸ் சிறியதாக இருந்தாலும், அதில் அடங்கியுள்ள சத்துக்கள் மிகப்பெரியவை:

• செலினியம்: உலகின் மிகச்சிறந்த இயற்கை செலினியம் மூலமாக இருக்கின்றது. இது உடல் நலம் மற்றும் தைராய்டு சுகாதிக்குப் பெரிதும் உதவுகிறது.
• ஆரோக்கிய கொழுப்பு அமிலங்கள்: இதைச் சாப்பிடுவது இதய சுகாதிக்கு நல்லது.
• நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம்: வயிற்றுப் பூரிப்பை ஏற்படுத்தி, நீண்ட நேரம் உற்சாகமாக வைத்திருக்கும்.
• மற்ற நன்மைகள்: மெக்னீசியம், சிங்கி, விட்டமின் E மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்றவையும் இதில் அடங்கும்.

ஆரோக்கிய நன்மைகள்

• இம்யூன் சிஸ்டத்தை வலுப்படுத்தும்: செலினியம் உடல் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துகிறது.
• தைராய்டு சுகாதிக்கு உதவுகிறது: தைராய்டு ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியை சரியாக வைத்திருக்கிறது.
• அரிப்பு மற்றும் வீக்கங்களை குறைக்கிறது: இதில் உள்ள ஆன்டி ஆக்ஸிடண்ட்கள் உடலின் வீக்கத்தை குறைக்கும்.
• இதய சுகாதியை மேம்படுத்தும்: நல்ல கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து இதய நலனுக்குப் பயன்படுகின்றன.

கவனம்: அதிக செலினியம் உட்கொள்வது தீங்கு செய்யக்கூடியது. எனவே, ஒரு நாளில் 1-2 பிரேசில் நட்ஸ்கள் சாப்பிடுவது போதுமானது.

பிரேசில் நட்ஸ்களை சுவையாக உண்பது எப்படி?

• எளிய சிற்றுண்டி: மூடி வெயிலில் சுட்டு சாப்பிடலாம்.
• பேக்கிங்: பிஸ்கட், கேக் மற்றும் பிரெட்களில் சேர்க்கலாம்.
• ஸ்மூத்தி: காலை ஸ்மூத்தியில் சேர்த்தால் ஆரோக்கியமான தொடக்கம் கிடைக்கும்.
• நட் பாட்டர்: பிரேசில் நட்ஸ்களை அரைத்து நைசாக spread-ஆகப் பயன்படுத்தலாம்.
• ட்ரெயில் மிக்ஸ்: உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பிற நட்ஸ்களுடன் கலந்துச் சிறந்த சிற்றுண்டியாக மாற்றலாம்.

பிரேசில் நட்ஸ் மற்றும் சூழல் பாதுகாப்பு

பிரேசில் நட்ஸ் இயற்கையான காட்டை பாதுகாக்கும் விதமாக அறுவடை செய்யப்படுகிறது. இதன் மூலம் உள்ளூர் சமூகங்களுக்கு வருமானம் கிடைக்கிறது, மேலும் அமேசான் காட்டை காப்பாற்றும் முயற்சிகளுக்கும் உதவுகிறது.

முடிவுரை

பிரேசில் நட்ஸ் என்பது இயற்கையின் ஒரு அரிய பரிசு. சிறிய நட்சத்திரங்களைப் போல, இவை சத்து, சுவை மற்றும் பசுமை பாரம்பரியத்தை ஒன்றாகக் கொண்டுள்ளன.

அடுத்த முறை சத்தான சிற்றுண்டி தேடும்போது, இந்த அமேசானின் சிறப்பு பரிசை நினைவுகூருங்கள் — பிரேசில் நட்ஸ்!