கருப்பு vs மஞ்சள் திராட்சை உலர்வி – எது சிறந்தது? உண்மை விரிவாக!

🍇 1. தயாரிப்பு முறையின் வேறுபாடு

• கருப்பு திராட்சை உலர்வி: இவை சிவப்பு அல்லது கருப்பு திராட்சைகளை சூரிய ஒளியில் இயற்கையாக உலர்த்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன. இயற்கையான உலர்த்தும் முறையால், அதிக ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து கொண்டுள்ளன.
• மஞ்சள் திராட்சை உலர்வி: இவை பச்சை திராட்சைகளை கம்பவெப்பநிலையில் உலர்த்தி, சல்பர் டயாக்சைடு மூலம் நிறம் மற்றும் சுவையை பாதுகாக்க தயாரிக்கப்படுகின்றன. இவை மென்மையான அமைப்பும், இனிமையான சுவையும் கொண்டுள்ளன.

🧪 2. ஊட்டச்சத்து ஒப்பீடு

கருப்பு திராட்சை உலர்விகள் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை கொண்டுள்ளன, இது செரிமானம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.

🩺 3. உடல்நல நன்மைகள்

• கருப்பு திராட்சை உலர்வி:
  • சர்க்கரை அளவு குறைவாக உள்ளது.
  • நார்ச்சத்து அதிகம், செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
  • இரும்புச்சத்து அதிகம், அனீமியாவை தடுக்கும்.
  • ஆண்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம், நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது.
• மஞ்சள் திராட்சை உலர்வி:
  • இனிமையான சுவை, பல உணவுகளில் சேர்க்க ஏற்றது.
  • பொட்டாசியம் அதிகம், இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது.
  • வைட்டமின் C சிறிது அளவில் உள்ளது.

🍽️ 4. சமையல் பயன்பாடுகள்

• கருப்பு திராட்சை உலர்வி: பயிறு வகைகள், பருப்பு சாதம், மற்றும் சத்தான உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.
• மஞ்சள் திராட்சை உலர்வி: பிஸ்கட், கேக், மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் அதிகமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

✅ 5. எது சிறந்தது?

உங்கள் உடல்நல தேவைகளுக்கு ஏற்ப தேர்வு செய்யலாம்:

• செரிமானம் மற்றும் இரத்த சுழற்சி மேம்பாடு: கருப்பு திராட்சை உலர்வி சிறந்தது.
• இனிமையான சுவை மற்றும் சமையல் பயன்பாடு: மஞ்சள் திராட்சை உலர்வி ஏற்றது.

இரண்டும் சிறந்த ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும், உங்கள் தேவைக்கு ஏற்ப தேர்வு செய்யுங்கள்.